GIOVEDÌ 25 DICEMBRE - PRANZO DI NATALE

Per iniziare
Pan Brioche, Burro Affumicato e Acciuga

Antipasti
Insalata Russa Home Made
Bao alla plancia, Tartare di Manzo, Erba Cipollina e Maionese ai Friggitelli
Salmone Marinato, Caramello di Agrumi e Finocchietto
Cracker di Mais al Rosmarino di Montevecchia e Panna Cotta al Fieno

Primi
Lasagnetta al Ragù di Cappone, Spuma all’Alloro e Lemongrass
Risotto al Ragù di Polpo e Limone Candito

Secondo
Manzo alla Wellington con Jus di manzo e millefoglie di Zucca

Pre Dessert
Ricotta, Lime e Gocce di Cioccolato

Dessert
Rotolo di Natale

Caffè
Panettone e Crema al Mascarpone

Acqua Minerale
Vini Nostra Selezione

€ 90 A Persona